Blancher de hele bælge i lidt vand. Lad bønner dryppe af i en si. Server på et fad og dryp lidt citron over bønnerne, og drys lidt Gestus flage salt og ristede sesamfrø over, og server sammen med en lille skål med soya til at dyppe i.

Tip: læg bønnerne i en lille beholder med tæt låg, og så har du en lille ekstra, grøn snack til madpakken.

Bid sammen over hele bælgen, og hiv de flotte bønner ud.

Bælgen kan ikke spises.